Una piccola forma di formaggio dall'erborinatura blu accesa e della vinaccia di uno dei più nobili vini da meditazione friulani. Maturato in cantine, il formaggio blu viene poi immerso in tini, ricoperto da vinacce di Ramandolo. Le note decise dell'erborinatura, assieme a quelle mielose e fruttate del Ramandolo creano un bouquet di profumi e sapori, degno di un formaggio che può esser considerato "da meditazione".

Ottimo l'abbinamento con vini bianchi liquorosi e passiti, come Ramandolo, Verduzzo e Picolit.

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