Proponiamo, inoltre, anche quello che produciamo, grazie alla nostra Latteria di Ovaro. Per ottenere una linea di prodotti caseari di elevata qualità richiesti dall’attuale mercato, infatti, si è avviato nel 2009 un caseificio nel comune di Ovaro, situato a 525 mt. di altitudine, nel cuore dell’Alta Carnia. Un’attenta selezione ed un rigoroso controllo del latte destinato alla lavorazione e tecniche all’avanguardia, seppur sempre vicine alla tradizione, permettono la realizzazione di specialità casearie sempre vicine alle esigenze del consumatore.
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